Volaille / Saucisses / Abats / Brochettes

La Boucherie Blouet vous propose un large choix de volailles fermières. Ce que vous pouvez retrouver dans notre point de vente :

Le poulet de Pluguffan
Le poulet Cocotte
Le poulet mariné
Les escalopes de poulets fermières bretonnes
Les cuisses de poulets de Landrevarzec
Les escalopes de dinde
La pintade de Pluguffan
Des magrets de canard, des coquelets, les lapins de Landrevarzec.

Pour toutes commandes particulières, la Boucherie Blouet se tient à votre disposition.

À titre d’exemple nous pouvons aussi vous fournir :

Canard – canette (cuisse- magrets)
Oie
Dinde – chapon
Coq – poule -poularde
Pigeons
Caille
Faisan

NB : merci de prévoir de passer commande au minimum 2 à 3 jours à l’avance

Saucisserie

Depuis maintenant plus de 40 ans, la Boucherie Blouet vous propose toute une gamme de saucisses, merguez et brochettes faites artisanalement par nos équipes. Pour la préparation des saucisses, nous utilisons le cochon de Cast élevé sur paille qui bénéficie uniquement de la production de la ferme pour son alimentation (blé – lin – orge – etc.).

Dans la gamme nous vous proposons :

Des saucisses quimpéroise (andouille et oignons rouges)
Des chipolatas natures / aux herbes / au piment d’Espelette / aux oignons / aux fromages
Des saucisses Italiennes et de Toulouse
Des chorizettes (mélange de bœuf, de porc et d’épice chorizo)
Des Merguez : (50% bœuf et 50% agneau)

La Boucherie Blouet vous propose toute une gamme de saucisserie, aussi des merguez qui sont fabriquées dans nos ateliers. Celles-ci sont bien sur fabriquées avec les viandes sélectionnées chez nos éleveurs locaux pour le bœuf. L’agneau est en provenance de Trégunc. Nous sommes attentifs à la teneur en graisse de nos produits. Nous travaillons pour maintenir un pourcentage optimal de graisse, garantissant ainsi la saveur, la tendreté et la qualité de chaque morceau.

Nos brochettes

Notre équipe prépare une à une et à la main chaque brochette que ce soit de bœuf, veau, agneau, porc ou volailles natures ou marinée. Afin de satisfaire notre clientèle, il est très important de toujours privilégier une viande de qualité et un savoir-faire maison. Toutes les brochettes sont systématiquement marinées mais sont disponibles nature sur demande.

Listes des brochettes :

BROCHETTE KENTUCKY
DE POULET
D’AGNEAU
DE BŒUF
DE DINDE
DE PORC
DE VEAU

Vente d’Abats

La Boucherie Blouet par son principe de fonctionnement (achat en direct à l’éleveur) est à même de vous fournir toutes sortes d’abats. Vous pouvez retrouver dans nos étals un large choix d’abats quel que soit l’espèce.

N’hésitez pas à venir rencontrer notre équipe de la boucherie pour un conseil de cuisson ou une commande.

Afin de pouvoir répondre à vos demandes, pensez à nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact en ligne ou à passer commande à l’avance.

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