
Les recettes de la Boucherie Blouet
Découvrez toutes nos recettes pour vos repas en famille ou entre amis. La Boucherie Blouet vous fait partager quelques recettes pour vos donner de l’inspiration.
Nous sommes là pour vous conseiller. N’hésitez pas à contacter notre Boucherie du Finistère pour plus de précisions sur la cuisson ou le choix du meilleur morceau. Une recette à faire partager, vous pouvez nous l’envoyer !
Recettes pour le bœuf

Bœuf à la ficelle
Pour 4 personnes

Carbonade aux pruneaux
Pour 6 personnes

Tournedos aux marrons
Pour 4 personnes

Goulash aux girolles
Pour 6 personnes

Grillade de palette
Pour 4 personnes

Nems de bœuf
Pour 4 personnes

Pot-au-feu
Pour 4 personnes

Recettes sucrée-salée
Pour 4 personnes

Tartare & salade
Pour 4 personnes

Kig ha farz
Pour 8/10 personnes

Hachis provençal
Pour 4 personnes

Côte de bœuf au thym
Pour 6 personnes

Poêlée aux légumes
Pour 4 personnes

Bœuf à l'indienne
Pour 6 personnes

Plancha au pesto
Pour 4 personnes

Cœur de filet flambé
Pour 4 personnes

Bœuf à l'orientale
Pour 4 personnes

Bœuf chinois
Pour 6 personnes

Bavette à l'échalotte
Pour 4 personnes

Joue de bœuf au vin
Pour 4 personnes

Bœuf Stroganoff
Pour 4 personnes

Baeckoffe
Pour 4 personnes

Bouchées & courgette
Pour 2 personnes

Casserole de bœuf
Pour 6 personnes

Côte de bœuf à la moelle
Pour 6 personnes

Tournedos Rossini
Pour 6 personnes

Côte au sel de Guérande
Pour 2 personnes

Émincé au chorizo
Pour 6 personnes

Goulash de bœuf
Pour 6 personnes

Bœuf à la japonaise
Pour 4 personnes

Grillade à la rhodanienne
Pour 1 personne

Cari de bœuf
Pour 4 personnes

Hampe à la créole
Pour 4 personnes

Sauté de bœuf créole
Pour 4 personnes
Recettes pour le veau

Blanquette
Pour 8 personnes

Rôti aux petits légumes
Pour 4 personnes

Osso Bucco
Pour 8 personnes

Côte à la normande
Pour 6 personnes

Veau braisé en cocotte
Pour 4 personnes

Recettes diverses
Pour 4 à 6 personnes

Rôti aux lardons
Pour 4 personnes

Brochettes au citron
Pour 4 personnes

Ris de veau sauce normande
Pour 4 personnes

Escalopes aux pignons
Pour 6 personnes

Tête de veau sauce verte
Pour 6 personnes

Veau et ses petits légumes
Pour 4 personnes

Côte aux champignons
Pour 2 personnes

Côte à la paysanne
Pour 4 personnes

Paupiettes flambées au cognac
Pour 4 personnes

Sauté de veau facile
Pour 4 personnes
Recettes pour l’agneau

Tomates farcies
Pour 6 personnes

Brochette aux abricots
Pour 4 personnes

Selle farcie aux olives
Pour 6 personnes

Gigot et pommes de terre
Pour 8 personnes

Côtes d'agneau en croûte
Pour 6 personnes

Navarin aux petits légumes
Pour 4 personnes

Carré d'agneau sicilien
Pour 4 personnes

Gigot à la tomate
Pour 6 personnes

Curry d'agneau
Pour 6 personnes

Souris d'agneau
Pour 2 personnes

Cannelés d'agneau
Pour 6 personnes

Côte d'agneau à la menthe
Pour 8 personnes

Carré à crème de thym
Pour 4 personnes

Agneau de lait à la romaine
Pour 6 personnes

Curry d'agneau au cidre
Pour 5 personnes

Gigot en pot-au-feu
Pour 4 personnes
Recettes pour le porc

Mignon de porc
Pour 4 personnes

Porc au chou
Pour 4 personnes

Porc sauté aux patates douces
Pour 4 personnes

Palette en marinade
Pour 6 personnes

Travers à la cantonaise
Pour 4 personnes

Côte de porc au piment
Pour 2 personnes

Filet mignon au lait de coco
Pour 4 personnes

Rôti aux oignons
Pour 4/5 personnes

Porc à l'ananas
Pour 6 personnes

Porc à la créole
Pour 4 personnes

Longe à la maltaise
Pour 4 personnes

Sauté de porc à la provençale
Pour 4 personnes

Poitrine épicée au barbecue
Pour 6 personnes

Colombo de porc
Pour 4 personnes

Côtes de porc à la bière
Pour 6 personnes
Recettes pour la volaille

Blanc de poulet au curry
Pour 4 personnes

Poulet à la diable
Pour 4 personnes

Pigeons aux champignons
Pour 4 personnes

Poulet aux courgettes
Pour 8 personnes

Blancs à la printanière
Pour 4 personnes

Colombo de poulet
Pour 4 personnes

Escalopes de dinde
Pour 4 personnes

Poulet à l'indienne
Pour 4/6 personnes

Blancs de volaille au bourisn
Pour 4 personnes

Chapon farci au foie gras
Pour 8 personnes

Dinde aux airelles
Pour 10 personnes

Rôti de dinde poires pochées
Pour 4 personnes

Cailles farcies
Pour 4 personnes

Magret de canard à l'échalote
Pour 6 personnes

Brochettes à la créole
Pour 4 personnes

Cuisse de canard au barbecue
Pour 4 personnes

Poulet au citron
Pour 4 personnes

Poulet grillé à la mangue
Pour 4 personnes
Recettes pour le lapin

Lapin à la flamande
Pour 5/6 personnes

Lapin au cidre et aux pommes
Pour 4 personnes

Lapin sur lit de légumes
Pour 4 personnes

Lapin à la bressane
Pour 4/6 personnes

Grillade de lapin
Pour 4 personnes
Recettes pour le chevreuil ou l’autruche

Chevreuil mariné et sauté
Pour 6 personnes

Tournedos d'autruche
Pour 4 personnes

Autruche sauce au vin
Pour 4 personnes
Recettes pour les abats

Langue de veau
Pour 6 personnes

Langue de bœuf
Pour 4 personnes