Les recettes de la Boucherie Blouet
Découvrez toutes nos recettes pour vos repas en famille ou entre amis. La Boucherie Blouet vous fait partager quelques recettes pour vos donner de l'inspiration.
Nous sommes là pour vous conseiller. N'hésitez pas à contacter notre Boucherie du Finistère pour plus de précisions sur la cuisson ou le choix du meilleur morceau. Une recette à faire partager, vous pouvez nous l'envoyer !
Recettes pour le boeuf
- Boeuf à la ficelle pour 4 personnes
- Carbonade de boeuf au pruneau et Hachis parmentier de boeuf au légumes
- Tournedos au marron et au cèpes pour un diner en tête à tête
- Goulasch de boeuf au girolles pour 6 personnes
- Grillade de palette de boeuf pour 4 personnes
- Nems de boeuf pour 4 personnes
- Pot-eau-feu pour 4 personnes
- Recettes sucrées-salées
- Tartare et salade avec du boeuf
- Kig ha farz pour 8 à 10 personnes
- Hachis provençal et Onglet de boeuf à l'échalote
- Côte de boeuf grillée au thym et au romarin
- Poêlée de boeuf aux légumes
- Boeuf à l'indienne
- La plancha de boeuf au pesto
- Coeur de filet flambé au poivre
- Boeuf à l'orientale
- Boeuf chinois
- Bavette à l'échalote
- Joues de boeuf cuisinées au vin
- Boeuf stoganoff
- Baeckeoffe
- Bouchées boeuf et courgette
- Casserole de boeuf avec dumplings au mais
- Côte de boeuf à la moelle
- Tournedos rossini et sa poêlée de légumes
- Côte de boeuf poelée au sel de guérande
- Emincé de boeuf au chorizo
- Goulash de boeuf
- Boeuf à la japonaise
- Grillade de boeuf à la rhodanienne
- Cari de boeuf
- Hampe de boeuf marinée à la créole
- Sauté de boeuf créole
Recettes pour le veaux
- Blanquette de veau pour 8 personnes
- Rôti de veau aux Petits légumes pour 4 personnes
- Osso Bucco pour 8 personnes
- Côte de veau à la Normande pour 6 personnes
- Veau braisé en cocotte pour 4 personnes
- Diverses recettes avec du veau
- Ris de veau à la crème et Rôti de veau aux lardons et choux de bruxelles
- Brochettes de veau au citron
- Ris de veau sauce normande
- Escalopes de veau aux pignons et tomates confites
- Tête de veau sauce verte
- Veau et ses petits légumes
- Côte de veau aux champignons, potiron et romarin
- Côte de veau à la paysanne
- Paupiettes de veau flambées au cognac
- Sauté de veau facile
Recettes pour l'agneau
- Tomates farcies à l'agneau pour 6 personnes
- Brochettes d'agneau aux abricots secs pour 4 personnes
- Selle d'agneau farcie aux olives pour 6 personnes
- Gigot d’agneau et pommes de terre et Gigot pascal
- Côtes d'agneau en croûte d'herbes
- Navarin d'agneau aux petits légumes de printemps
- Carré d'agneau sicilien
- Gigot à la tomate
- Curry d'agneau
- Souris d'agneau
- Cannelés d'agneau à la carotte et au cumin
- Côte d'agneau à la menthe
- Carré d'agneau à la crème de thym
- Agneau de lait à la romaine
- Curry d'agneau au cidre
- Gigot en pot au feu
Recettes pour le porc
- Mignon de porc aux deux pommes et Côte de Porc aux Deux Purées
- Porc au chou et Rôti de porc à la cannelle pour 6 personnes
- Porc sauté aux patates douces pour 4 personnes
- Palette de porc en marinade et Tranches de rôti aux zestes d’orange
- Travers de porc à la cantonnaise
- Côtes de porc au sel de bayonne et piment d'espelette
- Filet mignon au lait de coco
- Roti de porc aux oignons et pomme de terre
- Porc à l'ananas
- Porc à la créole
- Longe de porc à la maltaise
- Sauté de porc à la provencale
- Poitrine de porc épicée au barbecue
- Colombo de porc
- Côtes de porc à la bière
Recettes pour la vollaille
- Blanc de poulet au curry et Cailles aux deux raisins
- Poulet à la diable et Poulet Basquaise pour 4 personnes
- Pigeons aux champignons et Lapin à la moutarde pour 4 personnes
- Poulet aux courgettes et aux aubergines et Blanc de poulet à la nordique
- Blancs de poulet à la printanière
- Colombo de poulet
- Escalopes de dinde aux petits légumes
- Poulet à l'indienne
- Blancs de volailles sauce boursin
- Chapon farci au foie gras, figues au banyuls
- Dinde aux airelles
- Roti de dinde et ses poires pochées au vin rouge
- Cailles farcies aux fruits secs
- Magret de canard à l'échalote
- Brochette à la créole
- Cuisse de canard au barbecue
- Poulet au citron
- Poulet grillé à la mangue
Recettes pour le lapin
- Lapin à la flamande et Lapin à l'ail
- Lapin au cidre et aux pommes pour 4 personnes
- Lapin sur lit de légumes du marché
- Lapin à la bressane
- Grillade de lapin
Recettes pour le chevreuil ou l'autruche
- Chevreuil mariné et sauté
- Tournedos d'autruche aux morilles
- Tournedos d'autruche ananas poivré et sauce au vin
Recettes pour les abats
